为打造坪山餐饮行业示范“标杆”，以点带面提升全区餐饮服务行业食品安全整体水平，营造更优质更安全的就餐环境，10月21日下午，深圳市市场监督管理局坪山监管局开展“坪山区政府开放日”系列活动之龙坪天虹餐饮示范工程验收工作。

　　本次验收特别邀请了市局食品经营处、区人大代表、食药志愿者、群众代表等10余人，组成了2支验收小组。验收开始前，坪山监管局食品科主要负责人就龙坪天虹餐饮示范工程创建工作和本次验收的标准、要求、流程进行了简要的介绍，并组织区人大代表、食药志愿者、群众代表现场随机抽取6家餐饮单位。随后，各验收小组前往被抽取的餐饮单位对照《龙坪天虹餐饮示范工程考评标准表》，就信息公示、档案建设、后厨环境卫生、营业场所流程布局、原料及半成品存储加工等内容进行现场检查，并予以评分。

　　经检查，各餐饮单位均能按照考评标准，做到统一亮证、统一标识、统一分类摆放、统一公示宣传、统一档案管理，后厨基本达到布局合理、摆放整齐、干净整洁。对发现的地面积水、标识不清晰等问题现场督促整改。检查结束后，验收小组综合评定确定龙坪天虹餐饮示范工程验收通过。

　　龙坪天虹餐饮示范工程是2022年深圳市市场监督管理局“我为群众办实事”的重点项目，也列为2022年坪山区食品安全工作要点。为深入推进龙坪天虹餐饮示范工程建设，坪山监管局精心策划、统筹落实，制定了《龙坪天虹餐饮示范工程建设方案》，聘请了专业的第三方专业指导公司对龙坪天虹餐饮单位进行了多轮逐一指导和培训讲座，并制作了统一的公示栏、档案盒，为所有符合条件的餐饮单位安装了“互联网+明厨亮灶”。经过3个多月的指导提升，目前龙坪天虹42家餐饮单位均已实现“五个统一”“明厨亮灶”“100% B级率”，成为了坪山区商业餐饮的“窗口形象”。

　　下一步，坪山监管局将举行龙坪天虹餐饮示范工程授牌仪式，并对龙坪天虹餐饮单位进行持续性的指导和监管，进一步发挥龙坪天虹餐饮示范引领、典型带动作用，提振餐饮行业消费信心。（信息员：叶菁）