9月28日上午，由中国绿色食品协会（大湾区）功能农业与食品专业委员会与深圳市万象创客实业有限公司联合主办的“食药同源，健康未来”新食代主题高峰论坛，在深圳坪山石井创·Park成功举行。论坛汇聚了食品科学、中医药等多领域专家，围绕食品与健康产业的科技创新、绿色转型与跨界融合展开深入探讨。

　　论坛邀请了中国科学院院士吴奇出席。吴奇在《彻底端牢中国饭碗和食品加工》的报告中指出，现代食品加工已从保障“吃饱”向实现“吃好、吃健康”转型升级。同时分享了其团队研发的“全豆豆腐”技术，该技术实现了豆腐生产过程的零废渣、零废水，大幅提升产品营养价值与产出率。

　　深圳坪山石井创·Park创始人张尚武在论坛中表示，将对标美国硅谷、构建产学研融合生态，打造湾区“食药同源”创新极核。石井创·Park作为毗邻深圳技术大学的创新综合体，其核心价值有三：一是引入“全豆豆腐”等项目，从源头解决食品安全与绿色生产问题；二是优化配套，为师生及科研人员营造高品质创业环境；三是赋能居民创新创业，对接高校与市场资源，探索创业孵化全路径，打造“食药同源”科创策源地与实践场。

　　中国绿色食品协会（大湾区）功能农业与食品专业委员会执行会长唐国林在致辞中，以数据印证食药同源产业的蓬勃活力，并表示将始终坚守“搭建交流平台、推动产业协同”的使命。

　　论坛还邀请了北京中医药大学博士孙文、广州银行深圳分行副行长石明、中国平安财产保险深圳分公司张世洋等嘉宾发表主题演讲。

　　在圆桌论坛环节，嘉宾围绕“科技如何为‘食药同源’注入新生命力”展开跨界对话，一致认为需通过产学研多方联动，推动标准建立、技术转化与市场教育，让传统智慧在现代社会焕发新生。

　　（转载来源：羊城派）